Yuk intip bahan dan cara
pembuatannya!!
Bahan Kulit :
Kulit lumpia siap pakai
1 buah putih telur
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian :
500 gram ayam dada, rebus dan suwir-suwir
100 gram wortel, potong korek api
50 gram tauge
2 telur, kocok lepas
1 batang daun bombay, iris tipis
Bumbu :
1 buah bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
Bahan Pelengkap :
Saus sambal sesuai selera
Cara Membuat :
1 buah putih telur
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian :
500 gram ayam dada, rebus dan suwir-suwir
100 gram wortel, potong korek api
50 gram tauge
2 telur, kocok lepas
1 batang daun bombay, iris tipis
Bumbu :
1 buah bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
Bahan Pelengkap :
Saus sambal sesuai selera
Cara Membuat :
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Sisihkan.
- Tuang telur dalam wajan, aduk-aduk hingga membentuk orak-arik.
- Masukkan telur, wortel, tauge dan ayam dalam bumbu tumis. Aduk hingga bumbu meresap dan wortel serta tauge layu.
- Bumbui dengan kecap asin, garam, gula dan merica. Aduk hingga rata.Masukkan daun bawang. Aduk kembali hingga rata dan sisihkan.
- Siapkan kulit lumpis, isi dengan bahan isian. Lipat sisi kanan dan kiri, rekatkan dengan putih telur. Gulung hingga membentuk gulungan dan oleskan bagian tepi gulungan dengan putih telur.
- Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Gunakan api sedang untuk menggoreng agar matang hingga bagian dalam.