resep lumpia tape coklat

Yuk intip bahan dan cara pembuatannya!!

Bahan Kulit :

Kulit lumpia siap pakai
1 buah putih telur
Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian :
500 gram ayam dada, rebus dan suwir-suwir
100 gram wortel, potong korek api
50 gram tauge
2 telur, kocok lepas
1 batang daun bombay, iris tipis

Bumbu :
1 buah bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin

Bahan Pelengkap :
Saus sambal sesuai selera

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Sisihkan.
2. Tuang telur dalam wajan, aduk-aduk hingga membentuk orak-arik.
3. Masukkan telur, wortel, tauge dan ayam dalam bumbu tumis. Aduk hingga bumbu meresap dan wortel serta tauge layu.
4. Bumbui dengan kecap asin, garam, gula dan merica. Aduk hingga rata.Masukkan daun bawang. Aduk kembali hingga rata dan sisihkan.
5. Siapkan kulit lumpis, isi dengan bahan isian. Lipat sisi kanan dan kiri, rekatkan dengan putih telur. Gulung hingga membentuk gulungan dan oleskan bagian tepi gulungan dengan putih telur.
6. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Gunakan api sedang untuk menggoreng agar matang hingga bagian dalam.